Raclette & Fondue à Paris

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De quoi avez-vous envie ?

Commander sa raclette à Paris sur epicery

Ambiance chalet savoyard et fromage à volonté : préparez votre raclette à Paris avec les meilleurs artisans de votre quartier. Mieux, faites-vous livrer votre raclette à domicile ! Avec epicery, vous pouvez commander en ligne toute sorte de spécialités pour votre fondue, votre tartiflette ou votre raclette. Fromage, charcuterie, salade, vin, tout ce dont vous avez besoin pour votre repas raclette est à portée de clic !
 

Quels spécialistes de la raclette à Paris font partie de l’annuaire epicery ?


Quoi de mieux l’hiver que de réunir quelques amis à sa table pour partager une généreuse raclette ! En consultant notre annuaire epicery, vous découvrirez nos bonnes adresses fromageries, charcuteries, caves à vinpour organiser vos fondues, tartiflettes et raclettes à Paris.

En savoir plus

Feuilletez notre annuaire epicery et dénichez les meilleures adresses pour faire de votre raclette un pur moment de gourmandise.
Pour votre fromage de Savoie, nous vous conseillons d’explorer les étals de nos partenaires de la Fromagerie Roland Rousselet affineur et de la Fromagerie Marie-Anne Cantin situés à Paris 5 et Paris 7. Dans le 9ème et le 10ème arrondissement, votre commande spéciale fondus de fromage sera traitée par la maison MONBLEU, la Crèmerie Rochechouart La Ferme St-Hubert, la Fromagerie Taka & Vermo Artisans (à proximité du métro Château d’Eau), la Fromagerie & Cave Bouvet Saint-Martin ou la Fromagerie Saint-Quentin sur le boulevard de Magenta. Dans l’Est parisien, vous vous laisserez séduire par l’Univers du Fromage dans le 11ème ou le Comptoir des Fromages et de la Bière implanté sur la place d’Aligre Paris 12.
Côté charcuterie et viande des Grisons, pourquoi ne pas jeter un œil sur les offres alléchantes de la Maison Vérot présente dans la rue de Bretagne, la rue Notre Dame des Champs et la rue Lecourbe ou du Cul de Cochon installé dans la rue Montorgueil et la rue de Buci.
Parler de raclette, c’est aussi évoquer nos partenaires du marché Mouffetard, du marché d’Aligre et du marché Saint-Quentin.

 
 

Quels spécialités acheter pour votre raclette à Paris ?


Du fromage à volonté, de la viande des Grisons, des pommes de terre, une belle salade et une bonne bouteille de vin : voilà la base de votre raclette à Paris. Pour inspirer votre menu, nous partageons avec vous quelques recettes en version classique et en version fromage/légumes pour une irrésistible raclette végétarienne.

En savoir plus

En version classique, prévoyez 1 kg de fromage à raclette de Savoie pour 6 personnes. Comptez 1 kg de pommes de terre (si vous ne mangez pas toutes les pommes de terre, vous pourrez les employer ultérieurement pour faire un hachis parmentier). Intéressons-nous maintenant à la charcuterie : un saucisson, 6 tranches de jambon cru et 12 tranches de viande des Grisons paraissent les quantités idéales pour votre table de 6.
En version végétarienne, votre raclette comportera les mêmes quantités de fromage et de pommes de terre. À la place de la viande, vous aurez l’embarras du choix du côté des légumes de saison ! En hiver, vous pourrez opter pour des champignons, carottes, endives, poireaux, potiron, asperges. En été, vous choisirez des poivrons, des tomates, des courgettes ou des aubergines.

 
 

Quel fromage et quelle charcuterie pour ma raclette à Paris ?


Dans le cadre de leur passion, nos spécialistes de la raclette à Paris ont à cœur de vous faire découvrir des produits uniques pour la plupart artisanaux, issus du terroir français et européen. Que vous ayez envie d’une raclette traditionnelle ou d’une raclette plus inédite, vous avez la garantie de trouver sur notre site ce qui se fait de mieux en matière de fromage et de charcuterie.

En savoir plus

Voici quelques données pratiques pour vous aider à garnir votre plateau raclette. Le fromage à raclette peut provenir de Savoie, de Franche-Comté ou de Suisse. Il affiche 45 % de matières grasses et compte huit semaines d’affinage au minimum. Pour varier les styles, vous pourrez alterner du fromage à raclette nature, au vin blanc, fumé, au poivre ou à la moutarde. Vous pourrez également jouer la carte de l’originalité en remplaçant le fromage à raclette par du reblochon, du camembert, du brebis, du morbier ou de la mozzarella.

Question charcuterie, vous pourrez succomber à l’attrait du jambon de pays nature ou fumé, de la viande des Grisons. Vous pourrez également vous tourner vers de savoureux filets de magret fumés, de fines tranches de salamanque ou de Bresaola.

 
 

Avec epicery, organiser sa raclette à Paris ne prend que quelques minutes. Choisissez votre fromage à raclette de Savoie ou de Suisse. Sélectionnez votre charcuterie préférée. Jetez un œil chez nos maraîchers et dans nos caves à vin. Validez votre panier. Donnez quelques informations sur votre lieu de livraison et votre heure de réception. Vous pourrez recevoir votre commande, le jour même, voire dans l’heure, du lundi au samedi, été comme hiver !

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